kalıp kek tarifi ne demek?

Kalıp Kek Tarifi

Kalıp kek, genellikle özel şekilli bir kapta pişirilen, çoğunlukla tatlı bir hamur işidir. Temel olarak kek hamurunun bir türüdür ve farklı aromalarla zenginleştirilebilir. İşte temel bir kalıp kek tarifi:

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı%20yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma%20tozu
• 1 paket vanilya
• İsteğe bağlı: Limon kabuğu rendesi, kakao, tarçın

Yapılışı:

1. Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
2. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın.
4. İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi, kakao veya tarçın ekleyin.
5. Kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
6. Hamuru kalıba dökün.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
8. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiştir.
9. Fırından çıkarın ve soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.

Püf Noktaları:

• Malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir.
• Unu ekledikten sonra çok fazla karıştırmayın, aksi takdirde kekiniz sert olabilir.
• Fırınınızın ısısına göre pişirme süresi değişebilir.
• Kalıbı yağlamak ve unlamak, kekin kolayca çıkmasını sağlar.

Afiyet olsun!